普洱茶保存方法,保存普洱茶的家庭方法
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普洱茶保存方法,保存普洱茶的家庭方法

  普洱茶的保存方法有很多,分為專業(yè)保存和個人家庭保存。但不管是專業(yè)存茶還是個人家庭存茶,都要注意存放的環(huán)境。常用的保存都是原件存放普洱茶,離地存放,避免受潮竄味的情況。

  普洱茶保存怎么存放好

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  普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

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  普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因為密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。

  還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。

 ?、凼″X省力的紙箱保存方法

  如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

  普洱茶保存要注意哪些禁忌

  1、溫度

  溫度對普洱茶的存放有很大的影響,其存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,這是最佳的轉(zhuǎn)化溫度,過高或者過低,都會影響普洱茶接下來的轉(zhuǎn)化口感。

  2、濕度

  除了溫度,也要保證整個空間的濕度,相對濕度保持在65%—75%之間。

  如果天氣過于干燥的時候,需要借助加濕機來適當增加空氣濕度。或者用濕毛巾來擦地,兼具除塵跟加濕功效。如果天氣到了非常濕熱的時候,茶葉容易吸收空氣中的水分,從而受潮,導致霉變,所以也要注意通風除濕。

  3、通風

  普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要要“呼吸”的,氧氣跟水分是它轉(zhuǎn)化必不可少的因素。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通風處,流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化。但是要注意了,這邊所說的通風,可不是說直接將它放在風口處,普洱茶需要的通風是指適度流通的空氣。

  普洱茶保存需要密封保存嗎

  不能給普洱茶套密封袋儲存,但是在空氣濕度大的季節(jié),為了保證茶葉不長霉需要套密封袋,等空氣中的濕度下降后,必須取下密封袋。普洱茶有著越陳越香的屬性,所以很多喜歡喝老茶的朋友們都一直有著存茶的習慣,從普洱茶的儲存條件來說,普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的,因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉,在后期存放的過程中,茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng),使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來存儲。如果空氣濕度太大,那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子里無法蒸發(fā),那很快就會形成霉點。雨季過去的一個星期,空氣中的濕度下降了許多之后,再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程度的保證茶葉不在雨季發(fā)霉,也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著。

  家庭如何存放普洱茶才好

  1、包裝完整的整體茶葉

  如果你買的是整提包裝完整的普洱茶的話,就不需要太多的收藏技巧,筍殼本身有一定的防潮效果,只要用一個瓦楞紙箱把它收藏起來就可以了。記住,一定要放在干燥陰冷的地方,不要讓他受潮了,不然里邊的茶葉也會跟著受潮。

  最好不要直接放在地板上,可以墊個小東西或者隔空放,用紙箱收藏普洱茶,也需要注意把生茶跟熟茶分開存放,不然也會發(fā)生串味,還需要遠離有異味的地方。

  2、拆開包裝的幾餅普洱茶

  如果筍殼包裝已經(jīng)拆開了,只有幾餅普洱茶,又打算短期之內(nèi)把它喝掉??梢杂妹芊獯b,別看密封袋薄,茶葉密封袋卻有很好的密封性能,可以隔絕外部的潮濕的空氣和異味,短期內(nèi)保存是沒問題的。不過在使用前一定要把密封袋內(nèi)的空氣排除干凈,袋子里面處于真空的狀態(tài),這樣才不會影響茶葉的收藏。

  3、長期保存茶葉

  如果你家里的茶葉比較多,又打算長期保存的話,可以用紫砂茶餅罐保存。紫砂茶餅罐有很好的透氣性,他在燒結(jié)完成之后,紫砂罐的內(nèi)部會產(chǎn)生,雙氣孔和鏈式氣孔的結(jié)構(gòu),具有很好的透氣性,能夠更新空氣,又能排除掉異味,有助于普洱茶的后續(xù)發(fā)酵。

  紫砂茶餅罐,一般紫砂產(chǎn)品外觀都很大,可以儲存很多的茶葉,即使整提的茶葉放進去也是綽綽有余。紫砂罐保存茶葉的效果要比紙箱好多了,紙箱只能起到一個收納防潮的作用,但是紫砂茶罐還能促進茶餅的發(fā)酵。不過用紫砂茶餅罐收納茶葉的話,防潮工作也要做好,也不能直接放在地板上,用一個木架子架起來隔空防潮。

  4、撬開的茶葉

  如果茶餅已經(jīng)是撬開了的,那說明短期內(nèi)一定要把它喝掉,密封隔絕空氣最重要,那用純錫茶葉罐是最好的。純錫茶葉罐雖然是金屬,但是柔軟密封性好,是用來收納茶葉,又沒有鐵味,延長茶葉的保鮮時間。

  古代人家里保存茶葉也多用純錫茶葉罐,茶罐在打開的時候,會有“砰”的一聲,純錫茶葉罐還自帶冰涼的氣質(zhì),能明顯的感覺到茶罐里面是冰冰涼涼的,有一股寒氣,降低茶葉的溫度。